Bienvenidos a mi blog. Espero disfrutéis.

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26 noviembre 2012

PROBLEMA: ALMACENAMIENTO COMPLETO, SOLUCIONADO

No puedo subir recetas con fotos, porque me dice que he superado el almacenamiento… palabras textuales:
Vaya, te has quedado sin espacio. Estás utilizando el 100% de tu cuota de 1 GB para almacenar fotos.
A alguien le ha pasado, ¿podrías ayudarme?.
Gracias.

Después de pasar una semana un poco irritada, pues la solución era pagar todos los meses, para agrandar el almacenamiento, descubrí que había más opciones como agregar otro autor al blog, que era yo misma, pero con otra cuenta de google, o subiendo las fotos a un álbum de picasa o flickr, pero nada más sencillo, que subir las fotos en 800x600px, de esta forma, no cuenta como almacenamiento, y desde el office -> microsoft office picture manager-> en editar imágenes -> cambiar tamaño-> ancho por alto definido, tiene el documento pequeño (800x600), aceptar, guardar y listo.
Me ha ayudado la página de:
Charo cocina (pincha) e Internet.
 

18 noviembre 2012

GALLETAS DE CREMA DE CACAHUETES, AVELLANAS Y CHOCOLATE

¿Habéis probado la crema de cacahuetes? Y a que esperáis, pero hazla casera, la industrial no merece la pena, simplemente hay que triturar unos 200 grs de cacahuetes (sin tostar, ni sal, y para encontrarlo así, hay que cómprala con cascaras y echar un ratito), trituralos junto a una pizca de sal y gotita de aceite (a poder ser de cacahuetes o sésamo, que no, de oliva suave), hasta hacer una crema espesa, para darle un toquecito dulce, añadir pizca de azúcar, 1 cucharadita, o sustituir por miel (así es la auténtica, que me encanta).
100 grs de crema de cacahuetes
100 grs de margarina o mantequilla a temperatura ambiente (o derretir un poco)
70 grs de miel
50 grs de azucar morena
65 grs de avellanas peladas
25 grs de copos de avena
1 huevo ó 40 grs de harina de garbanzo mezclada con 2 cucharadas de leche (le añadí la harina, no le eche huevo)
60 grs de harina integral
Pizca de sal, de bicarbonato y de levadura.
Gotitas de chocolate (a gusto)

Triturar un poco las avellanas, dejarlas semi-molidas. Mezclar con el resto de ingredientes (es pastosa y aceitosa). Enfriar 1 hora en la nevera .


Encender el horno a 190º.

Sacar de la nevera, hacer bolitas, poner en bandeja de horno con papel vegetal, separadas un poco unas de otras, que se estiran al horno, aplastar un pelín.
Meter al horno 8-10 min o se dore a gusto, a mí me gustan bien doraditas.

Sacar del horno, a los 5 min, coger con mucho cuidado, para poner en rejilla y dejarlas enfriar completamente…
y disfrutar, muy muy ricas, agggg
Si os sobra, guardar en tarros herméticos o de lata oscura.


17 noviembre 2012

TARTA DE PERA


1kl de pera conferencia (dulce)
14 cucharadas de azúcar (creo que eran 200grs)
14 cucharas de leche (creo que eran 100 grs)
14 cucharas de harina (creo que eran 200grs)
1 sobre de levadura royal
2 huevos
Precalentar el horno a 180º
Batirlo  todo, meter al horno 30 min, o se pinche y salga limpia.
Dejar templar, y servir o esperar que se enfríe completamente.


Fuente: tata Fati, la hizo ella.
Sale tipo flan, por lo que se puede añadir caramelo al fondo, pero no es imprescindible, porque sin él, está buenísimo.

Para decorar, también se puede poner láminas de pera encima, una vez este la mezcla anterior un poco cuajada, pizca de azúcar (no añadirle más de las 14 cucharadas ya indicadas, restársela al batido)  o mermelada, gratinar o terminar de hacer. Se parece mucho a la típica tarta de manzana, por eso digo lo de las láminas encima. Me gustó mucho, antes de probarla me creía que era una quesada.


 


LASAÑA DE BERENJENAS, QUESO Y SALAMI




2 berenjenas
Salami
Queso bajo en grasas (mercadona)
Sal, pimienta, orégano
1-2 tomate natural
Lavar las  berenjenas frotando la piel con estropajo, solo para verduras, cortar  en rodajas con su piel.
Poner en una bandeja, con un poco de inclinación. Añadirle sal gorda por encima, dejar unos 20, 30min que la berenjena sude y la sal se derrita.
Sacudirle la sal, golpeándola  en el fregadero, después pasarle el dedo por toda la superficie (para eliminar la sal que haya podido quedar), poner en bandeja de horno, 180*, de 20-30min o se pinchen con cuchillo o palillo de dientes y estén ligeramente blandas, cuando se pongan un poco oscuras y escurridas.

Sacar a otra bandeja más pequeña, poner una capa de berenjena.

No toda,  pimienta negra recién molida, encima cachitos o rodajas del tomate natural.

Capa de queso.

Pimienta y orégano desmenuzado.

Encima  capa de salami.

Terminar con otra capa de berenjenas. Meter al horno 10 min, sacar, añadirle, queso rallado (el mismo queso pero rallado o a trozos), gratinar hasta dorar y servir.
En otra ocasión, lo rellene igual, pero sustituyendo el queso bajo en grasa por queso cremoso de untar,  tipo philadelphia del mercadona, y el tomate natural, por un poco de tomate frito,  ambos están muy ricos.


ZUMO DE MELÓN

Debido al éxito del zumo de sandía, convertido así, por su decepcionante sabor, repito,  ahora con melón, por el mismo motivo y  la misma satisfacción.
1 melón no muy grande, de sabor insípido, quitar piel y semillas
2-3 cucharadas de azúcar morena (50-75 grs)
1 limón entero sin piel, nada blanco
Thermomix: añadir todo al vaso, en trozos, triturar un minuto velocidad progresiva 5…7-9 (más tiempo en el 5, finalizar con el 7-9) poner el cestillo en un cuenco, añadir el zumo, que caiga en el cestillo, apretar con la espátula de la thermomix. Servir.
Tradicional: poner en el vaso de la batidora a trocitos, el limón sin pepitas, batir bien, pasar por un chino o colador que no sea fino, servir.

PETIT DE FRESA




120 grs de agua
½ sobre de gelatina de fresa (40 grs)
200 grs de queso cremoso de untar, tipo philadelphia
100 grs de nata (de cocinar, porque no hace falta montar)
20 grs de azúcar
Thermomix: añadir el agua al vaso, programar 100º, 2 min, vel 1.
Añadir por este orden: la gelatina, el queso, la nata, el azúcar, programar, 20 seg, vel 5.
Verter en vasos individuales y pequeños, reservar 2 horas mínimo en la nevera y servir.

Tradicional; calentar  el agua en un cazo, cuando hierva, apartar, poner en el vaso batidor,  añadir primero la gelatina, después el queso, la nata y el azúcar, batir un poco, poner en vasos individuales y pequeños, reservar 2 horas mínimo en la nevera y servir.

Se puede congelar en moldes para helados y comer como helado, dejándolo en el congelador 12 horas.
Queda como una mousse, muy suave.
La gelatina es la que da el sabor, por lo que se puede dar el sabor que quiera, según los sabores de las gelatinas; piña, limón, frambuesas…
También se sustituye la gelatina de sabor por neutra y añadir sirope, o crema de cacao, dulce de leche, chocolate, se puede reemplazar el queso de untar por el de chocolate…
Fuente; revista thermomix, pero vuelve a repetir mi amiga Vane, receta y foto cedida por ella.

LOMO ADOBADO EN SALSA


En menos de diez minuto, tan estos filetitos, ricos ricos, como Arguiñano, jeje;
Sofreír en un poco de aceite unos cuantos ajitos en láminas, cuando haya cogido color añadir los filetes de lomo adobado (yo los elegí de pavo, bien finito) buen chorrete de vino blanco, perejil fresco o cualquier hierba seca o fresca, sal (o pastilla), pimienta, hervir unos minutos, servir tal como o entre dos panes:


No se tira, ni las migajas… ;.)

11 noviembre 2012

PAN DE OREGANO RELLENO


Ingredientes:

Masa de orégano (pincha)
Queso curado o semicurado
Rodajas de tomate
Aceite
Jamón curado

Preparación:
Una vez hecha la masa de orégano, amasada, levada que a doblado su volumen, la desgacificamos , cortamos en porciones de 80-95 grs, dar forma redonda, poner sobre bandeja de horno con papel vegetal al fondo, hacerle un corte en el centro del bollito, por la parte de arriba, tapar con paño de cocina, volver a dejar levar, que doble su volumen o una hora, dentro del horno apagado (si disponemos de poco tiempo, podemos  acelerar el proceso de levado, simplemente con ponerlo al lado de una candela o dentro del horno a 50º)
Una vez levado, sacar del horno, encenderlo  a 190º, con un vasito de agua dentro, pulverizar los bollitos con agua y meter cuando haya cogido la temperatura indicada, al meter, pulverizar las paredes del horno con agua, repetir 2 veces más durante la cocción,  dejar hasta que cojan color los bollitos.
Sacarlos, abrir con cuidado, ponerle gotita de aceite, rodaja de tomate o salmorejo, trozo de queso o jamón (también carne mechá)(atún o melva con pimientos del piquillo)(philadelphia o roquefort  y cebolla caramelizada o pimientos caramelizados)(tortilla)(atún, cebolla y mayonesa o salsa tártara)(gambas y alioli)(philadelphia y salmón ahumado)(cuando hacemos la bola, para el ultimo levado, podemos meterle rodaja de chorizo o morcilla, dejar levar, tenemos bollos preñaos)(bechamel y bacon o/y champiñones)(salchichitas y queso)(paté, sobrasada, embutidos…), volver a meter al horno hasta dorar o el queso se haya fundido.

A disfrutar!!! Muy muy rico.


LENTEJAS CON VERDURAS

350 grs de lentejas pardinas
2 tomates
1 pimiento verde, ½ pimiento rojo
2-3 zanahorias, 2-3 trozos de calabaza
1 cebolla + 1 puerro
2-3 dientes de ajo
5 granos de pimienta, 3 clavos de olor
2 hojas de laurel
Pizca de pimentón dulce y picante
1300 grs de agua, Aceite, sal

En chorrete de aceite sofreír las verduras lavadas y sin piel,  cortadas toscamente,  con pizca de sal, los granos de pimienta y los clavos, cuando ya estén a gusto sofreído, se añade el pimentón se cocina un poco, se aparta al vaso batidor, batir, (añadir agua, para facilitar el batido) poner en una olla, junto a las lentejas, el agua, el laurel, pizca de sal, cocinar a fuego medio-fuerte, con la tapa medio puesta, unos 40min, remover de vez en cuando. Cuando lleve 30min, están muy liquidas, quitar la tapa totalmente, apagar el fuego, reposar un rato, servir.
Thermomix: añadir al vaso todas las verduras, trocear 4 segundos, al 5, abrir, bajar los restos, añadir pizca de aceite, sal, los granos de pimienta, los clavos, programar 10min, temperatura varoma, vel cuchara, sin cubilete, cuando quede 2-3 min para terminar añadir el pimentón.
Añadir 200 grs de agua, triturar 40 seg, vel 7, aguantando el cubilete con un paño.
Incorporar las lentejas, el laurel,  y 1100 grs de agua, programar 40min, temperatura varoma, giro a la izquierda, vel cuchara con el cubilete quitado, con cestillo y servilleta para que no salpique y queden espesitas. Reposar un rato, dentro del vaso y servir.
Fuente; Carmen Bejarano.

10 noviembre 2012

MI ARROZ CON DELICIAS Y SALSAS

Poner a cocer el arroz, con 1 hoja de laurel, 2 dientes de ajo, con su piel, un poco golpeado, sal, pizca de aceite, el agua y el tiempo que indique el paquete. Cocer. Escurrir. Reservar.
Hacer una tortilla francesa de 1-2 huevos. Sacar, trocear, reservar.
En una sartén grande, saltear, trozos de pimientos verdes y rojos, gambas, palitos de mar,  maíz, guisantes, judías verdes y zanahorias (ya sea congeladas, en latas o frescas), en gotita de aceite. Un poco salteadas, salpimentar, añadir el arroz y la tortilla, hacer a fuego fuerte, hasta que las verduras estén tiernas y el arroz haya cogido un color doradito. Servir con salsa agridulce o barbacoa.
Muy rico.
Las verduras las congelo a trozos cuando es su temporada, así dispongo de ellas cuando quiero. Las añado a la sartén sin descongelar previamente.
El arroz se puede cocer más cantidad de la que se vaya a utilizar, escurrir bien, dejar un rato en un colador, poner en bolsa de congelar  y congelar. A la hora de utilizar, añadir a la sartén junto a las verduras sin descongelar previamente.
TIPOS DE SALSA
1-Salsa agridulce casera:
-Según Wikipedia la salsa agridulce  mezcla miel con vinagre de arroz, salsa de soja, especias como clavo y jengibre, a veces  salsa de tomate o kétchup y salsa Worcestershire, aquí os dejo algunas (no copie el nombre de sus autores, lo siento).
1-;   1/2 vaso de salsa de soja, 3 cucharadas de miel, 3 cucharadas de vinagre, 1 cucharada de mostaza, 1 limón: calentar la salsa de soja, la miel, el vinagre, la mostaza y el zumo del limón. Remueve bien y deja reducir la salsa. (Hogarutil).
1-1-;  100 ml de zumo de naranja, 75 ml de salsa de soja, 1 cucharada de miel, 2 cucharadas de mermelada de naranja, sal, pimienta, cocinar hasta espesar. (hogarutil)

1-2-; 75 ml de vinagre de manzana,  100 gr de azúcar, 50 gr de kétchup, 75 ml de agua o zumo de piña, 1 cucharadita de maicena. Calentar  el vinagre, el azúcar y el kétchup, a fuego fuerte, cuando hierva bajar el fuego, cocer 10 minutos. Añadir la maicena disuelta en agua fría, hervir 2 minutos. Dejar enfriar.

1-3-; 300 grs. de caldo de pollo, 50 grs. de zumo de piña, 150 grs. de azúcar, 1 cucharada rasa de pimentón dulce, 1 cucharada rasa de maicena, 1 cucharada de vinagre de Jerez, sal: Poner todos los ingredientes en el vaso de la thermomix, programar 14 minutos, 100º, velocidad 2.

1-4-; 3 cucharadas de azúcar blanca o morena, 3 cucharadas de vinagre de arroz o de manzana, 2 cucharadas de salsa de soja, 1 cucharada de salsa de tomate, 250ml de agua, 1 cucharadita de harina de maíz (maicena): calentar todo  menos la maicena, que diluiremos en agua fría, hervir 2 min a fuego lento.

1-5-; 200ml de agua, 60gr de azúcar, 30ml de salsa de soja, 40ml de vinagre de arroz o balsámico de Módena, 20gr de Kétchup, 2 cucharaditas de maicena. Pon todos los ingredientes 5 minutos, temperatura Varoma, velocidad 2.
* Se conserva muy bien en el frigorífico en un bote hermético. (lascosasdeana)

2-Salsa  barbacoa casera;
2-1-; 1 lata de coca cola, 250 gr de kétchup, 2 cucharadas de vinagre de Módena, Sal, 1 cucharadita de salsa de soja, Tabasco. Calentar todo hasta que espese, reposar 20 min. En thm: 10min, tª 90º, vel 2. (chocolateysal)

2-2-; 1 cucharada sopera de vinagre, 1 cucharadita de miel (opcional), 2 cucharaditas de mostaza, 200 grs de kétchup, 1 vaso de coca cola. Calentar el vinagre a fuego medio, dejar reducir, una vez reducido añadir por este orden la mostaza, el kétchup, la miel, la coca cola, remover bien con varillas a fuego medio, hasta reducir la coca cola por completo y quede espeso, se puede comer caliente o dejar enfriar  2 horas en la nevera.
En thm: Igual que en la preparación anterior, ponemos el vinagre en el vaso 1 minuto, 100º,  velocidad 1 para que reduzca. Añadimos el resto de ingredientes y programamos 15 minutos a 100º, velocidad 2. (ile)

3-Salsa  ketchup casera
Ingredientes:
3-1-; 1 kilo de tomates, 1 cebolla , ½ bulbo de hinojo (se puede sustituir por una cucharada de semillas de hinojo), 1 penca de apio, 1 trozo de raíz de jengibre, 2 dientes de ajo laminados, 2 cayenas, 1 puñado de hojas de albahaca (separando el tallo de la hoja), 1 cucharada de semillas de cilantro, 2 clavos de olor, 1 cucharadita de pimienta negra recién molida, 350 ml. de agua fría, 200 ml. de vinagre de vino tinto, 70 gramos de azúcar moreno, aceite de oliva y sal.
3-2-; 1 kilo de tomates maduros (he usado tomates tipo pera, que tienen un color intenso), una cebolla, un pimiento verde, un diente de ajo, 50 gr. azúcar moreno, 70 cc. vinagre de vino blanco o de manzana, media cucharadita de sal fina, media cucharadita de pimentón dulce, media cucharadita de mostaza en polvo, pizca de canela molida, pizca de pimienta molida, pizca de clavo molido, 1 guindilla (opcional).
Si quieres conservar el kétchup, primero hay esterilizar unos frascos herméticos, como botes de mermelada vacíos. Para ello se deben poner en una cacerola cubiertos de agua y llevar a ebullición unos minutos. Escurre y deja secar.
Lava los tomates y el pimiento. Corta en trozos grandes los tomates y coloca en un cazo grande antiadherente. Añade el pimiento en trozos, sin semillas, la cebolla en trozos y el diente de ajo pelado. Cuece a fuego lento unos 40 minutos, o hasta que todo quede muy tierno. En este caso he usado Thermomix, programando 45 minutos a 100º, velocidad 1. Tritura la mezcla usando la batidora, hasta que quede muy fino. Si usas thermomix tritura 20 segundos a velocidad 5-6.  Añade las especias, el azúcar y el vinagre. Acaba la cocción una hora a fuego lento, removiendo con frecuencia (60 minutos, a 100º, velocidad 1, con Thermomix), hasta que quede un puré espeso. Pasa directamente a los frascos esterilizados o un tupper hermético bien limpio, deja enfriar y tapa bien. (directoalpaladar)

3-3-; 1,5 kilos tomate, 1/2 kilo cebolla, 300 grs azúcar, 250 cc vinagre blanco, 2 cucharadas pimentón, 1/2 cucharadita jengibre, pizca de sal fina, 2 cucharadas mostaza casera: Lavar los tomates. Por otro lado, limpiar y pelar la cebolla. Cortarlos en rodajas finas y cocinar 30 minutos a fuego lento. Triturar hasta obtener un puré.
Colocar otra vez en la cacerola. Agregar, azúcar, vinagre, pimentón, jengibre y sal. Revolver continuamente y cocinar hasta que la preparación espese (aproximadamente 30 minutos). Por último, incorporar la mostaza y retirar del fuego. Envasar en frasco estéril. El frasco debe estar caliente y el producto también debe estar caliente. Conservar en lugar fresco y oscuro 1 año. Una vez abierto, conservar en heladera hasta 15 días. (haztevegetariano)

4-Salsa  mostaza casera:
4-1-; 1/2 taza de semillas de mostaza blanca,  1/2 taza de agua,  1/3 de taza de vinagre de caña blanco o de manzana,  1/2 cucharada sopera de sal,  50 grs de azúcar, 1 Cucharada de cúrcuma o curry,  3/4 Cucharada de ajo en polvo,  1/2 Cucharada de cebolla en polvo,  1 pizca de canela. 
Poner a calentar el agua hasta que hierva, retirar del fuego, verter las semillas de mostaza, la cúrcuma, el ajo, la canela y la sal, mezclar muy bien. Dejar reposar durante 15 minutos. Colocar la mezcla en la picadora, agregar el vinagre poco a poco, el azúcar y batir. Bien batida, verter la pasta en una olla y poner a hervir durante un minuto.
Retirar del fuego.  Aún caliente la pasta, envasar en un frasco previamente esterilizado (dura 3 meses, y una vez abierta 2 meses guardándola en el refrigerador). (haztevegetariano)

4-2-; 1 taza de semillas de mostaza amarillas o rubias, 1 cucharada sopera al ras de cúrcuma en polvo, 2 cucharaditas de sal, 3-4 cucharadas de vinagre de vino, alcohol o de manzana, agua helada, bien fría cantidad necesaria; OPCIONALES: 2 cucharadas de miel de abejas o 1 cucharadita de estragón seco o 1 cucharadita de ajo en polvo o 1 cucharadita de finas hierbas secas.

Colocar  las semillas en la picadora, dar al botón varias veces, agregar la sal y a poquitos el vinagre, en este caso usé vinagre de vino. Andar la picadora,  la preparación se va espesando y las semillas moliéndose. Seguir así hasta completar la cantidad requerida de vinagre. Agregar de a poco el agua bien fría, y vamos haciendo funcionar la picadora hasta que vemos que las semillas se van deshaciendo y la preparación se va volviendo espesa. Le seguimos agregando agua bien helada hasta que quede una crema consistente. Le agregamos la cúrcuma en polvo y un poco más de agua y lo mezclamos bien.
Rectificamos la sal. Y una vez lograda la consistencia deseada. Le  ponemos la miel, el estragón o lo que más le guste para hacerlos saborizados. Después lo mezcla bien antes de envasarlo, en frasco limpio y con tapa hermética, y lo llevamos a la heladera por 12 horas antes de poder usarlo. (ile)

5-Salsa blanca agridulce (para ensaladas, chinas)
5-1-; 100 gramos de vinagre de arroz, 75 gramos de azúcar, 20 gramos de aceite de girasol,
Una cucharadita de sal: Echamos los ingredientes en el vaso de la batidora. Batimos durante 5 minutos hasta que la salsa blanquee. (lasrecetasdeolguichi)


5-2-; 100 ml de aceite de girasol, 50 ml de vinagre de arroz chino, 2 cucharadas de azúcar, Sal.
Batimos unos 30 segundos con la batidora, hasta conseguir una salsa ligada y blanquecina. Probamos de sal y rectificamos, si nos sale demasiado fuerte añadimos un chorrito de agua fría. (cocinandoentreolivos)
  
Disfrutar!!!

04 noviembre 2012

BOLLOS DE MANTEQUILLA DE BILBAO, THERMOMIX



Bollos de mantequilla de Bilbao
170 g de leche
75 g de azúcar
120 g de mantequilla
40 g de levadura prensada fresca de panadería
4 huevos (que no pesen más de 200 g en total)
500-550 g de harina de fuerza
1 cucharadita de sal

Poner el azúcar, la leche y la mantequilla en el vaso, programar 2 min. 37º vel. 2.
Añadir los huevos y la levadura. Programar 5 seg. vel. 4.
Incorporar la mitad de la harina y mezclar 15 seg. vel. 6.
Añadir el resto de la harina, la sal, poner 3 min, vaso cerrado vel. Espiga.
Dejar reposar la masa dentro del vaso.
Cuando haya doblado su volumen, retirar la masa del vaso, volcarla sobre la encimera espolvoreada con harina. Amasar con las manos para desgasificarla, darle forma cilíndrica. Cortar porciones de unos 45 gramos (es bastante pegajosa, untar las manos con aceite) , darles forma alargada, aplastándolos ligeramente.
Colocar en una bandeja de horno con papel de hornear, dejarlos reposar en un sitio cálido sin corrientes de aire.
Precalentar el horno a 250º.
 Cuando los bollos hayan doblado su tamaño, se pintan con huevo batido, se meten al horno 7 minutos.  Retirar del horno, dejar enfriar.

En el libro aconseja rellenar los bollos con crema de mantequilla:

Crema de mantequilla
ALMÍBAR:
140 g de azúcar
70 g de agua
CREMA: 250 g de mantequilla a temperatura ambiente

Poner el azúcar y el agua en el vaso, programar 5 min. 100º vel. 2. Retirar del vaso, dejar enfriar completamente.
Colocar la mariposa en las cuchillas, incorporar al vaso la mantequilla y programar vel. 2 hasta que tenga consistencia cremosa. Programar 1 min. vel. 3 e ir añadiendo el almíbar poco a poco por el vocal, hasta que la crema quede totalmente homogénea (programar unos segundos más si es necesario). Se puede aromatizar con café soluble, cacao en polvo...

Pero lo relleno de Crema pastelera
100 gramos de azúcar
500 gramos de leche entera
50 gramos de maicena
3 huevos
1 cucharadita de esencia de vainilla o de azúcar avainillado.

 Ponemos todos los ingredientes en el vaso, programamos 7 minutos a 90º, velocidad 4. Lo retiramos a un recipiente, lo cubrimos con film transparente pegado a la crema, para que no haga costra. Lo dejamos enfriar, lo guardamos en el frigorífico, durante una hora como mínimo.
La crema pastelera la podemos hacer también sólo con yemas, en ese caso, usaremos 6 yemas en vez de 3 huevos.


Los datos los he cogido de: recetario thermomix. (pincha)
Pero la receta y la foto la hizo: Valentina (Vane Valiente), así que el mérito es de ella, esperemos ver más recetas  de ella. (Mi súbdita, jajajaja) Btosss.
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