Sofreír 1 cebolla con
2-3 ajo, 1 zanahoria, añadir champiñones
laminados (de lata), guisantes (de lata),
jamón york a taquitos, un poco de pimentón picante, pastilla de caldo casera
(pincha), pimienta negra recién molida, chorrito de vino blanco o brandy, el arroz (75 grs por persona) y el agua que
indique el paquete de arroz utilizado, cocer el tiempo indicado en el paquete,
yo utilice arroz integral, que hay que echar el doble y un poquito más de agua y
hay que cocer 30min (se puede hacer en olla exprés en 10-12 min).
Cocimix: sofreír las
verduras en menú plancha, añadir el arroz y agua, cerrar, menú arroz 15min (al
ser arroz integral), despresurizar servir.
Riquísimo!!! Me sobro,
y cuando lo volvimos a comer estaba, o a mí me lo pareció, mucho más bueno.
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